[分享]莆田风味小吃
<table cellspacing="2" cellpadding="0" width="95%" align="center" border="0"><tbody><tr><td class="text18" align="center" height="50"><font size="4">莆田风味小吃</font></td></tr><tr><td align="center" height="18"><font size="4"></font></td></tr><tr><td align="center" background="/www/img2005/dot_3.gif" height="1"><font size="4"><img height="1" src="http://www.51766.com/www/img2005/blank.gif" width="1" alt=""/></font></td></tr></tbody></table><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tbody><tr><td><font size="4"> </font></td></tr></tbody></table><table cellspacing="3" cellpadding="0" width="98%" align="center" border="0"><tbody><tr><td id="fontZoom" style="FONT-SIZE: 14px;"><div style="OVERFLOW: auto; WIDTH: 575px;"><p align="center"><font color="#990033" size="4">风 味 小 吃 </font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《鸡卷》</font><br/><br/>先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。 </font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《海蛎饼》</font><br/><br/>用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《麻丸》</font><br/><br/>用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《枫亭糕》</font><br/><br/>用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《仁丹糕》</font><br/><br/>用糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齐全，病人和老幼食用尤为适宜。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《芜糕》</font><br/><br/>把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗进米糕，香气袭人，是独特之糕点。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《赤饼》</font><br/><br/>将面粉拌成团，再用平锅烫成面皮，然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻，中上白糖等即成。皮韧馅甜，香味满口。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《蓼花与麻筒》</font><br/><br/>仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料，经制作成冬瓜样的白果条后，油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”，若沾满炒芝麻，由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。</font></p><p><font size="4"><font color="#990000">《仙草冰》</font><br/><br/>俗称“仙冻”。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑</font></p></div></td></tr></tbody></table>
